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北菇凉瓜黄豆排骨煲

 

天气冻、又唔想打边炉,食乜好? 鱼香茄子煲、杂菜煲都已食到厌,不如试试李太与曾小碧介绍的这味北菇凉瓜黄豆排骨煲转转口味。

材料: 北菇 2只,腩排 300克,黄豆 2汤匙,虾米 2汤匙,凉瓜 2个,红辣椒 1只,姜片 2片, 蒜蓉 1茶匙,清鸡汤 2杯,清水 2杯,绍酒 2汤匙






腌料(排骨):生抽 半汤匙,生粉 2茶匙




调味料: 盐﹑糖 各1/4茶匙,生粉 1茶匙,绍酒 1汤匙,鱼露 1汤匙

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